Special! - Ιαπωνία

Specials!  · 

Διάρκεια 00:52:33 · Download

Μιλάμε για τις εμπειρίες μας από την Ιαπωνία: γιατί εκεί τα πάντα είναι ανάποδα (το τιμόνι, το περπάτημα, ακόμα και οι βρύσες) μέχρι το Shinkansen στα 300 km/h, τον πιο πολυσύχναστο σταθμό του κόσμου, το Ramen και τις μπριζόλες Wagyu. Περπατάμε από το παραδοσιακό Κιότο ως το cyberpunk Τόκιο.

(00:00:00) Pre-show: Γιατί όλα είναι ανάποδα
(00:02:10) Οδηγώντας και περπατώντας από την ανάποδη
(00:05:36) Το ταξίδι: Κιότο, Τόκιο, Νάρα — πρώτες εντυπώσεις
(00:08:16) Πόσο ασφαλής (και πόσο πλούσια) είναι η Ιαπωνία
(00:12:41) Αυτοκίνητα και σταθμοί-πόλεις: ο Σιντζούκου
(00:16:52) Shinkansen: 300 km/h και ανά 15 λεπτά
(00:20:00) Κιότο vs Τόκιο: σογκούν, αυτοκράτορας και Νόμπελ Φυσικής
(00:25:06) Ναοί, Νάρα και Ακιχαμπάρα
(00:28:31) Η γλώσσα: συνεννόηση με ιδεογράμματα
(00:30:04) Φαγητό: το hot take, το Kobe beef και οι vegetarian
(00:40:13) Κόστος και τα αεροδρόμια (Narita/Haneda)
(00:44:03) Γιατί η Ιαπωνία είναι τελείως διαφορετική
(00:46:51) Outro
(00:47:30) Post-show: Συναντήσαμε τον Χρήστο στο Τόκιο

📝 Απομαγνητοφώνηση επεισοδίου ▾

[0:00:00] Ούτε αυτό το επεισόδιο θα είναι για τους επιστήμονες. Κάναμε επιστήμη. Ναι, γιατί ο Γιώργος ταξίδεψε πότε θα έχουμε νέα; [0:00:12] Αλλά θα ξεκινήσω κατά την ελληνικά δεν έχει σχέση, αλλά θα έχει ξέρεις ότι. [0:00:20] Έχεις παρατηρήσει τις μπλούζες που φοράμε ότι η ραφή και το. [0:00:26] Χαρτάκι είναι πάντα στα αριστερά χρησμα κάτω, ναι χρησιμοποιεί η μέση κοντά. Το χρησιμοποιείς ποτέ αυτό για να βρεις τη μεριά της Μπλούζας; Πόσες φορέσεις που κοιτάω μόνο αυτό πίσω από τον αυχένα που γράφει τη μάρκα ή το μέγεθος Small Medium Εκεί συνήθως τοχει οπότε αυτό χρησιμοποιώ για να καταλάβω ο κ. Εγώ θα ήταν ανακάλυψα αυτό δεξιά ποτέ ήμουνα 15 χρονών ήμουνα. [0:00:56] Εκστασιασμένος ότι μπορούσα να το. [0:00:59] Εσύ, αλλά δεν είναι πιο εύκολο να δεις που είναι πίσω το μέγεθος και τα γραμματάκια, γιατί αυτό φαίνεται πάντα ακόμα και όταν το έχεις από την κανονική πλευρά, επειδή όπως φοράω τις μπλούζες, τουλάχιστον εγώ ξέρεις την πιάνεις την πιάνω από κάτω, ας πούμε, που είναι το μεγάλο και τη φορά μάσα και βγαίνει το το κεφάλι από το τι μαζεύεις και να περάσεις πρώτα το κεφάλι. Όχι οπότε πως δεν πιάνω ας πούμε, κοιτάω πριν το χαρτάκι και θα την κάνω κλιπ δεν το είχα. [0:01:29] Τώρα που το λες έχεις δίκιο, απλά δεν είχα παρατηρήσει τι όνται. Συνέβη πάντα από την αριστερή πλευρά. [0:01:33] Λοιπόν και δεν ξέρω αν ψώνισσες τίποτα βραστήνει. Η Ιαπωνία είναι ανάποδα. [0:01:40] Και έχω μέσα μπλούζα που πήρα από την Ιαπωνία και πρέπει να το κοιτάξω. [0:01:45] Όλα είναι ανάποδα. Είναι μέρος της συζήτησης. [0:01:50] Okay. [0:01:53] Θα το κοιτάξω, θα το κοιτάξω και κρίμα τώρα δεν θέλω να σηκωθώ απτο μικρόφωνο που αναφέρω μπλούζα αλλά όχι εντάξει έχω φέρει εδώ τον καφέ ακούγεται το καλαμάκι τον Γιώργο Τα παγάκια. [0:02:05] Για να μας πεις ιστορίες από το ταξίδι. [0:02:10] Λοιπόν, αν θες να ξεκινήσουμε από αυτό ότι για όσους δεν γνωρίσεις την Ιαπωνία οδηγούν από την αντίθετη πλευρά, όπως είναι στην Αγγλία, όπως και σε πολλά νησιά Νέας Ζηλανδία και στην Κύπρο. [0:02:36] Μπαχάμες, Κύπρος. [0:02:40] Το ίδιο αυτό που ήταν ενδιαφέρον είναι ότι αυτό με την ανάποδη πλευρά ισχύει μετά σε όλα, δηλαδή άμα περπατώ στο δρόμο, περπατάνε απτην αριστερή φλαιομείο. [0:02:54] Εγώ έτσι την πάτησα όταν ήρθα στην Αγγλία, έπαισες πάνω σε όλους. Νόμιζα, εντάξει ότι είναι μόνο που περπατάνε, αλλά είναι οι πόρτες. Είναι ανάποδες οι βρύσες, το κρύο και το ζεστό είναι ανάποδα όλα όλα. [0:03:08] Όταν ανεβαίνεις με κυλιόμενες σκάλες περιμένουν όλοι από την ανάποδη πλευρά, οπότε βλέπεις ξέρω γω στο μετρό και είναι ο ένας τουρίστες που έχει κάτσει μόνος του από μια μυρωδιά και είναι όλη η απτην άλλη μεριά. Εκτός από το Κιότο στο Κίοτο για κάποιο λόγο σε κάποιους σταθμούς του μετρό περιφέρουν όλα τα δεξιά. Εγώ νόμιζα ότι απλά ήτανε οι ντόπιοι που έχουν απηυδήσει από τον τουρισμό και ας πούμε ξέρεις κάτι θα κάνουμε και εμείς ADAPT θα γυρίσουμε στα δεξιά γιατί άμα είναι όλοι οι τουρίστες να κάθονται δεξιά ας καθόμαστε και εμείς. [0:03:37] Αλλά μετά ο Χρήστος μου είπε ότι. [0:03:40] Ότι είναι ανάποδα στο Κιότο ένας και fun governing με τον Χρήστο και τι θα το αφήσουμε για το πόσο; [0:03:48] Το δεν ξέρω αν είναι το δεύτερο ή τρίτο μετράει και αυτά που κάνεις εσείς τα καλοκαίρια για αυτό. [0:03:55] Οπότε ναι είναι είναι όλα ανάποδα κυρίως εμένα αυτό που μου έκανε εντύπωση, εντάξει εντύπωση το αυτό που με δυσκόλεψε στην αρχή δυσκόλεψε τέλος πάντων που είναι αυτό που λες και εσύ όταν περπατάς στο πεζοδρόμιο; [0:04:11] Που περπάταγα τη δεξιά πλευρά του πεζοδρομίου και έβλεπα τους άλλους να έρχονται και πάντα καταπάνω μου, οπότε κατάλαβα ότι έπρεπε να. [0:04:21] Έπρεπε να κάθομαι, να περπατάω απτην αριστερή, έτσι το καταλαβαίνεις. Ναι, έτσι είχα καταλάβει εγώ ότι της πω είχα οδηγά τα ανάποδα. Γιατί; [0:04:33] Είχα πάει από την Αμερική και πήραμε 7 στο αεροδρόμιο και νοικιάζουμε αυτοκίνητο ΡΕ παιδί μου. [0:04:41] Οδηγούνε μέναν από την ανάποδη, αλλά. [0:04:43] Τα αυτοκίνητα δεν συμφέρον να τα φέρουν από Αγγλία. Δεν ξέρω εγώ που έχουν αμερικάνικο αυτοκίνητο. Ναι, οπότε τα φέρνουνε αριστερό τίμο να κανονικά, αλλά οδηγούν ανάποδα, οπότε επομένως αριστερό τίμων όλο και λες θα είναι. [0:04:59] Ναι και είναι που βλέπεις τους άλλους να έρχονται; Ξέρεις μικρό επαρχιακό δρόμο τώρα και λες, μα γιατί αυτός πάει, δεν κάνεις στην άκρη Ξέρω γω είναι απέραξες, θα παίζουν τα φότερα, κορνάρουν Ε μετά μετά το μετά τον δεύτερο στον τρίτο λέω μάλλον εδώ οδηγούρα αδάποδα ο κ. Μικρός σα κι εσένα και ο πιο μικρός ναι 23 χρονών 24 βουρ εκεί. [0:05:23] Ναι δεν το τα αυτοκίνητα ήταν πολύ περίεργα στην Ιαπωνία. Εντωμεταξύ είχαν να έχουν κάτι μικρά τετράγωνα αυτοκίνητα. [0:05:31] Για να τα κουτάκια ναι για να χωράνε στα στενά. [0:05:36] Και τώρα άμα ξεκινήσουμε έτσι γενικά πήγα για δουλειά στην Ιαπωνία και έκατσα και κάποιες μέρες. Έτσι, σαν προσωπικός χρόνος, κυρίως πέρασα το χρόνο μου στο Κιότο σχεδόν 10 μέρες πέρασα εκεί και μετά πήγα λίγο στο Toku και έκανα και μία έτσι μικρή εκδρομούλα όσο έμεινα στο Κιότο πήγα εκεί στην άραρα που είναι τα λαφάκια. [0:05:59] Τα γνωστά αυτά που και είναι και ο ναός με το μεγαλύτερο βούδα στην απογραφή συμφωνία, Okay; [0:06:08] Εντάξει, το το γενικό είναι ότι ήταν πάρα πολύ ωραία. Αξίζει φουλ δηλαδή να σου πω εγώ για το κοινό; Εγώ έχω πάει 2 φορές, αλλά μόνο στο Τόκιο πάντα έτσι με δουλειά ήταν ένα συνέδριο και μία συνάντηση και ξέρεις 2 λίγες μέρες ξέκλεμα πριν και μετά. [0:06:31] Ότι καμιά φορά ήτανε το Συνέδριο στην Κορέα και έκανα επιστροφή από το Τόκιο, αλλά είχε 3 μέρες εκεί να δω λίγο την πόλη, OK; [0:06:43] Ήτανε πρόσφατα γενικά αυτό ή πάνε 10 χρόνια ξέρω γω. [0:06:50] Δεν νομίζω ότι έχει αλλάξει τίποτα. Βέβαια 17 10 είναι. [0:06:54] Δεν νομίζω ότι θα έχει αλλάξει κάτι ιδιαίτερα να σου πω από μένα που είχα από. [0:07:01] Είχα απογοητευτεί φωτογραφικά, ναι, απτο tokio γιατί; [0:07:08] Κοίταξε στους δρόμους, έχει κάποιο ενδιαφέρον, αλλά σαν απώλεια ας πούμε έτσι, λίγο πανοραμικές φωτογραφίες και 7 ουρανοξύστας δεν είχε κάτι ιδιαίτερο. [0:07:18] Αλλά μου άρεσε πάρα πολύ η κουλτούρα, OK; [0:07:24] Για πες εσύ έτσι εμπειρίες έτσι σαν πρώτα σχόλια είναι ότι ειδικά για το Τόκιο ουσιαστικά το πρωί δεν έχει νόημα να πας βόλτα ιδιαίτερα. Δεν είναι και κάτι φοβερό, αλλά το βράδυ όμως είναι τελείως διαφορετικό το vibe με όλα τα φώτα. [0:07:41] Είναι εκεί, γίνεται εντυπωσιακό και έχει ψηλά κτίριο, ουρανοξύστης και τέτοια, αλλά δεν έχει κάποια που να είναι. [0:07:50] Πως είναι Νέα Υόρκη που είναι ένα προς ένα; [0:07:53] Δηλαδή θα πάω να δω αυτό το κτίριο, αυτό το κτίριο, αυτό το κτίριο γιατί έχουνε κάτι είναι απλά τεράστια κτίρια. Ξέρω γω δεν είναι, δεν έχουνε κάτι δηλαδή πέρα από ξέρεις εκείνο το Skype που είναι κινητό, το τεράστιο που είναι σαν βελόνα που είναι κάπως ιδιαίτερο. [0:08:10] Τα υπόλοιπα δεν έχουν και κάτι ιδιαίτερο, γιαυτό είναι ωραία το βράδυ που απλά έχει φώτα παντού. [0:08:16] Είδες αυτά; Μου είχε κάνει με ένα εντύπωση το tock και ειδικά βράδυ είναι πόσο ασφαλές είναι. [0:08:23] Ναι και έβλεπα στοχα γράψει κιόλας. Νομίζω ότι μόνες κοπέλες τους ξέρω γω να περπατά να κάθονται στα πάρκα, αφού σκοτεινιάσε που κάναμε Αμερική; Δεν υπάρχει περίπτωση και αλλά και δεν στο πάρκο. Το βράδυ στην Αμερική με μεγάλες πόλεις, τουλάχιστον. Με τι το βλέπεις αυτό Ρε πολύ σπάνιο. [0:08:47] Είναι είναι όντως εντυπωσιακό το πόσο ασφάλεια νιώθεις στην Ιαπωνία; [0:08:54] Και και αυτό που λες για το βράδυ, αλλά και γενικά δηλαδή δεν νιώθεις ποτέ ότι μπορεί να σε κλέψουνε ή κάτι τέτοιο; Α αυτό είναι γενικότερο στην Ασία έχει και εξαιρέσεις πάντα, αλλά ξέρω γω και εκείνα ανά πάση Ταϊλάνδη είναι για αυτό πάνε και πολλές σόλο κοπέλες ή κοριτσοπαρές ταξίδια σε αυτές τις χώρες. [0:09:18] Και τύχη Νότια Αμερική δεν είναι έτσι; Νομίζω δεν ναι. Είναι λίγο πιο δύσκολη η πίστη, ίσως μόνο στην Ουρουγουάη να είναι. [0:09:26] Ποιο να είναι safe full; Αλλά ναι, θέλει περισσότερη προσοχή. [0:09:33] Και και το άλλο είναι ότι βλέπεις πχ και στο μετρό και λοιπά που έχει φουλ κόσμο ότι ξέρω γω δεν πρόκειται να σε πάρει κανείς τίποτα. Το βλέπεις δηλαδή και από τον κόσμο γύρω σου ότι. [0:09:47] Μπορούμε να πάμε σε αυτό το ότι. [0:09:51] Μου κάνει εντύπωση το πόσο πλούσια πόλη είναι το Τόκιο. [0:09:56] Δηλαδή, από ποια άποψη από άποψη; [0:10:00] Τούτου δηλαδή όλοι είναι ούτε στη Νέα Υόρκη, δεν είναι έτσι από μάρκες από τι φοράνε τι κουβαλάνε μαζί τους; [0:10:09] Το τι υπάρχουνε άπειρες μάρκες ακριβές και όχι σε ένα σημείο. Ξέρω γω σε περιοχή και να πας έχει τις μάρκες. Αυτό βέβαια μετά κοιτάξτε α λίγο το chat gpt και λέει Ξέρω γω είναι η Τρίτη που είσαι πόλη στον κόσμο. Το δηλαδή έχει πολύ πλούσιο κόσμο, έχει μεγάλο GDP να ναι και αγοράζουνε δηλαδή. [0:10:32] Μου έτυχε μία συγκεκριμένη στιγμή ήμουνα στο μετρό και ήταν περίπου ώρα. Νομίζω ήτανε όταν θα πήγαινα να συναντήσω τον Χρήστο. Καλά εννοείται ότι ήσουνα είναι αυτό που δεν χρειάζεται να πιαστείς από κάτι. Απλά έχει τόσο πολύ κόσμο. [0:10:51] Και είναι αυτή η χαρακτηριστική στιγμή στο μετρό που είναι που ας το πούμε. Είμαστε όλοι και κρατιόμαστε τις χειρολαβές, έτσι; [0:11:01] Και ουσιαστικά βλέπεις τα χέρια και. [0:11:04] Απλά κοιτώντας λίγο γύρω μου συσσωρευτικά είδα πάνω από 100.000$ σε ρολόγια. [0:11:14] Δόξε δηλαδή αυτό δεν το βλέπεις ούτε εδώ πέρα στην Ουάσινγκτον δηλαδή είδα 4 5 χέρια. Ξέρω γω και τα ρολόγια δεν κάνανε κάτω από 10.000 στο καθένα που είδα. [0:11:27] Και ήταν απλά ένα απόγευμα στο μετρό, συν ότι προφανώς βλέπεις ότι και οι άντρες και γυναίκες φοράνε πολύ καλά ρούχα. Αυτό που είναι εντύπωση. [0:11:37] Δηλαδή το έχω βάλει και στα σχόλια Άμα το είναι αυτό που νομίζουμε ότι είναι Νέα Υόρκη γιατί η Νέα Υόρκη θα πας και θαναι με τη με τα φούτερ που μπορεί; Okay μπορεί να είναι futures travisco ξέρωγω και να κάνει 700$ αλλά στο tok ήτανε όλοι οι κοστούμια και όλες οι γυναίκες αντίστοιχα με καλοντυμένες λες και αυτό που σου γραψα στο σχόλιο ότι είναι λες και στο βαγόνι πάμε στον ίδιο γάμο Όλοι εκτός από μένα που ήμουνα με βερμούδα μόνο σε τουρίστας. [0:12:02] Και της ΕΡΤ μία διαφορά με Αμερική βέβαια ένα ότι στο tock επειδή χρησιμοποιούν τη συγκοινωνία τους βλέπεις όλους, όπως και στο Λονδίνο Αυτό ναι ναι, ενώ στη Νέα Υόρκη θα είναι στα μάτια οι πλούσιοι. Ναι, η ετησία εκεί ναι δεν πάνε με την εγώ, είναι λίγο πιο δύσκολο να τους δεις. Ισχύει αυτό; [0:12:23] Στο Λαντίνο το πρωί ας πούμε στο μετρό και είναι η φουλ κουστού ΡΕ παιδί μου, δηλαδή είναι ο άλλος που βγάζει ξέρεις 300 χιλιάρικα το χρόνο είναι στο Financial και δίπλα είναι. [0:12:32] Ο Γραμματέας, ξέρω γω του ιατρείο. [0:12:37] Σε καφετέρια που δουλεύει σε κέντρο ξέρω να ναι. [0:12:41] Ειδικά αυτό με τα ρούχα και και στο Κιότο που είναι το Κιότο είναι πιο παραδοσιακό και εκεί μετά το βλεπες. [0:12:49] Αυτό το πράγμα μου έκανε εντύπωση ο πλούτος δηλαδή και μου έκανε εντύπωση και στα αυτοκίνητα ότι που έκανα λίγο τη σύγκριση με την Αμερική. Ουσιαστικά στην Ιαπωνία βλέπεις το εξής, τα αυτοκίνητα έχουν αυτά τα μικρά, τα αυτοκίνητάκια, τα τετράγωνα, τα οποία ή κάποιας τύπου σαββανάκια, τα οποία είναι όλα γιαπωνέζικα μόνο γιαπωνέζικα. [0:13:13] Και βλέπεις. [0:13:15] Μόνο ευρωπαϊκά τα τις ακριβές της μάρκες, δηλαδή Mercedes BMW κυρίως αυτά 2 δηλαδή πραγματικά δεν βλέπεις τίποτα άλλο. [0:13:27] Ή θα βλέπεις τα μικρά του δηλαδή σε φθηνή σε φτηνά αυτοκίνητα; Θα είναι όλα γιατί κάνε ασιάτικα, δηλαδή η Κορέα, Κίνα και τέτοια. [0:13:37] Μόνο μόνο οι γιαπωνέζικα. [0:13:40] Να να πω κάτι μου έχει κάνει από το μετρό. Εμένα μια που είμαστε στη συγκοινωνίες 2 πράγματα, το ένα είναι ότι. [0:13:48] Μου αρέσει πάρα πολύ που περνάς τις πύλες, τα Gates και τα λεφτά. Χτυπάς το εισιτήριο και μετά έχει είναι ένα πολυκατάστημα μέσα. Έτσι μία μικρή πόλη. Τώρα το μεσημεριανό ναι έχει έχει μαγαζιά εστιατόρια, ενώ στις περισσότερες πόλεις είναι απέξω, αλλά στο δηλαδή περνάς στις πύλες και είναι προχωράς μετά για ώρα Ξέρωγω και έχει μπορεί να βγάλει σε όλη τη μέρα εκεί χωρίς να μπεις σε trendor. [0:14:17] Έχω 2 πράγματα για αυτό, έφαγα και εγώ στο στα μαγαζιά, φτάνει στο μετρό. [0:14:21] Που νομίζει ο άλλος ότι έχει μαγαζί τύπου καντίνα, αλλά είναι ολόκληρο mall. [0:14:27] Και το άλλο σε σχέση με τους σταθμούς είναι ότι μου το είχε πει τότε το gpt αυτό για να τοχω στο ότι άμα αυτό είναι και οδηγία ότι άμα πάτε στο φτάσετε στο ας το πούμε και έχετε να πάρετε το τρένο. Θα σιν an να πάτε σε μία άλλη πόλη, δεν θα πάρετε το επόμενο που έρχεται. Θα πάρετε το μαθε επόμενο γιατί μέχρι να βρεις. [0:14:52] Πού είναι η πλατφόρμα που φεύγει; Το τρένο παίζει να το χάσεις το τρένο. Οπότε λοιπόν πάρε το επόμενο να σου πω αυτό να είχα φτάσει και γνωστό σταθμό του Σιτζούκου. Νομίζω λέγεται OK, Ναι ναι, είμαι συνηθισμένος από το Λονδίνο που θεωρούσα ότι έχει γίνεται χαμός ρε παιδί μου σε κάποιους σταθμούς και να ξέρω τι γίνεται. Χαμός ξέρωγω. [0:15:17] Oxford Sarcut Stratefore μεγάλοι σταθμοί που θυμόμουν στατιστικά που λέει 200.000 επισκέπτες τη μέρα και λέω ουάου ουάου. [0:15:26] Περνάνε 4 Λαμίες Ρε παιδί μου κάθε μέρα από αυτά τα τρένα και φτάνω στο σιντζούκου που. Είναι ο μεγαλύτερος ο πιο business σταθμός στον κόσμο και είναι 2 εκατομμύρια άτομα τη μέρα. Επειδή πήγα και βράδυ απογευματάκι βράδυ πραγματικά δεν έχω δει τόσο πολύ κόσμο στη ζωή μου σε πραγματικά αυγα. 30 λεπτά αυτό που λες να αλλάξω; Ξέρω γω πλατφόρμα από ένα τρένο σε ένα άλλο. [0:15:54] Χάνεις ναι; Και ο κεντρικός σταθμός στο Tok είναι έτσι γιατί περνάνε πάρα πολλά πράγματα στο Τόκιο, δηλαδή έχει τα μετρό έχει κάτι προαστιακούς; Έχει τα. [0:16:05] Και είναι και διαφορετικές εταιρείες το καθένα και είναι ένα ένα house γιατί και μετά πας στα sincansing και είναι αλλού αυτά που φεύγουνε για βόρεια, Ιαπωνία αλλού. Αυτό πάνε νότια και λοιπά παρόλα αυτά δουλεύουν όμως ενώ είναι αρκετά συνεπής μέρες στις συγκοινωνίες και τα τρένα είναι το θέμα, απλά χάνεις λίγο συν ότι. [0:16:29] Εντάξει στα σε γραπτά μερικές φορές ταχει και στα αγγλικά, αλλά καμιά φορά. [0:16:34] Κάνουν ερωτέτ δηλαδή το γράφεις γιαπωνέσκο και πρέπει να περιμένεις κάποια δευτερόλεπτα. [0:16:39] Για να το γράψεις και στα αγγλικά, οπότε πάλι και έτσι λίγο cash. Εκεί πέρα το κοιτάς και λες Άντε Άντε Άντε να αλλάξεις μην το βγάλεις αγγλικά για να είμαι σίγουρος ότι ότι πάει εκεί που θες. [0:16:52] Λοιπόν να πω για το sincansen, φοβερή εμπειρία. Το τρένο πήρε και το tokio. Ξέρω ναι και επιστροφή αυτό που πάει με 300 km λοιπόν το νούμερο ένα που έχω να πω είναι ότι. [0:17:10] Μπορεί θα καταλάβετε τόση μη με ακούτε τι εννοώ; Υπάρχει κάποιες στιγμές που είσαι. [0:17:17] Συνοδηγός, ας το πούμε στο αυτοκίνητο που οδηγάει κάποιους άλλους, είτε κάποιος φίλος είτε κάποιο οικογενειακό. Κάποιο μέλος της οικογένειας. Θέλω κάποιο, κάποιος οδηγάει. [0:17:26] Και κάπου πάτε δεν έχει σημασία και μπορεί να νιώθεις ότι πάμε σιγά και να λες πήγαινε λίγο πιο γρήγορα. Δηλαδή για όνομα είναι λοιπόν αυτό δεν το νιώθεις με αυτό το τρένο; [0:17:40] Δηλαδή κοιτάς και λες πω πω πόσο γρήγορα πάμε ο κ. Βέβαια. [0:17:46] Είναι δηλαδή δεν ένιωθα έχω πάρει τρένο και στην Ελλάδα και λες πώς πάει έτσι; Αλλά αυτό τρένο είναι αυτό και πάμε έτσι αυτό που είναι άρεκ ναι, αυτό πάει γρήγορα. Έρχεται εκείνη και λίγο διαστημικό είναι φουλ smooth. Η εμπειρία δηλαδή δεν κάνει φασαρία δηλαδή. [0:18:03] Δεν τρατάζεται, είναι πάρα πολύ και αυτό που μουκανε εντύπωση. Δεν θυμάμαι αν το έγραψα. [0:18:11] Είναι ότι πόσα πολλά έχουνε γρήγορα τρένα γιατί εγώ ήξερα ότι έχουνε γρήγορα τρένα στην Ιαπωνία. Το θέμα είναι ότι έχουνε μόνο γρήγορα τρένα στην Ιαπωνία υπάρχουν και κάποιοι πιο αργά, αλλά το που πάει από το Tokio στην οσάκα ουσιαστικά μέσω Κιότο ενδιάμεσο και. [0:18:30] Έχει τις ώρες, ας το πούμε τις κανονικές με στη μέρα έχει σχεδόν κάθε 15 λεπτά. [0:18:38] Δηλαδή δεν είναι ότι είναι ένα το γρήγορο το πρωινό και ένα το βραδινό και τα άλλα είναι αργά. Έχει συνέχεια για αυτό και είπα ότι δεν χρειάζεται να βιαστείς το σταθμό πάρε το επόμενο θα περάσει, δεν σε νοιάζει, δεν είναι πολύ φτηνό βέβαια δηλαδή από το μέχρι το Κιότο είναι 90$ περίπου δηλαδή δεν είναι και αυτή OK ναι να το κάνεις κάθε μέρα ναι δηλαδή νομίζω για την οσάκα παίζει να είναι πιο φθηνό το αεροπορικό. [0:19:06] Αλλά η διαφορά είναι αυτό, ότι πάω σταθμό τρένου έχει κάθε 15 λεπτά και ξέρεις δεν χρειάζεται να βγάλεις πράγματα, να σας σκανάρουνε σαν το αεροδρόμιο πρέπει να πάρεις 2 ώρες νωρίτερα. [0:19:15] Να τα τρένα είναι οπότεχλίδα, οπότε ήτανε εντυπωσιακά. Άμα πας Κεντρική Ευρώπη. Τοχουμε ζήσει αυτό από την εγώ με καλωμένη στην Ελλάδα που δεν έχει τρένα για πουθενά. Άλλες χώρες ακόμα και στην Αγγλία δεν έχει ιδιαίτερα ούτε Αμερική, αλλά κεντρική Ευρώπη. Το ότι μπαίνει σε ένα τρένο και μέσα σε 2 3 ώρες μπορείς να πας. [0:19:39] Τις περισσότερες πόλεις της Γερμανίας, Γαλλίας, Βελγίου. Αυτά είναι τρελή χλήδα. Είναι μεγάλη η ευκολία και σίγουρα καλύτερο από αεροπλάνο. Ναι ναι 100%. [0:19:51] Έχετε συγκεκριμένο; Ήτανε ωραία ωραίο. Το προτείνω το Sintans να το βάλετε. [0:19:58] [0:20:00] Λοιπόν πάμε, πάμε να σου πιάσω λίγο. [0:20:05] Τις 2 πόλεις. [0:20:07] Για να το και το κιόλας τώρα για να όλα αυτά που ξέρω Κιότο δεν έχω πάει. Ξέρω ότι είναι η παλιά πρωτεύουσα η κλασική της Ιαπωνίας που είναι έτσι πιο βασιλική και το toko είναι η μοντέρνα που είναι μοντέρνα πόλη, ουρανοξύστες και τέτοια λοιπόν, όπως μας είπε και οι ξεναγός ουσιαστικά είναι αυτό που λες ότι το κιότα ήταν η παλιά πρωτεύουσα και όταν. [0:20:34] Και ουσιαστικά αυτό που έγινε ιστορικά. [0:20:38] Είναι ότι κάποια στιγμή καταργήθηκε το σύστημα, το φεουδαρχικό και ο τελευταίος. [0:20:46] Δεν ξανασυνέχισε, ας το πούμε. [0:20:50] Να υπάρχει. [0:20:51] Και ο αυτοκράτορας ο όσο ο γκούν και ο αυτοκράτορας δεν είναι το ίδιο πρόσωπο. Ο soun ήταν κάτι σαν αρχιστράτηγος και σαν φεουδάρχης ήτανε και υπήρχαν κι άλλοι από κάτω και ο Αυτοκράτορος μετέφερε την πρωτεύουσα. Γιατί οι ιστορικά τι γινόταν στο Κιότο ζούσε ο αυτοκράτορας και αυτό Τόκιο ζούσε ο σογκούν. [0:21:14] Και ο αυτοκράτορας μετέφερε την πρωτεύουσα στο Τόκιο και αυτό ήταν που έκανε την δυτικοποίηση της Ιαπωνίας, δηλαδή από εκείνη τη στιγμή. [0:21:24] Η Ιαπωνία γίνεται δυτική χώρα και σταματάνε πήγε να φοράνε τα παραδοσιακά τα ρούχα φοράνε κοστούμια ήρθε βιομηχανική επανάσταση και ούτω καθεξής Ουτσικά αυτό το transition. [0:21:35] Το κέτο που πήγα στο πανεπιστήμιο εκεί για συνέδριο εντάξει εντυπωσιακό το γεγονός ότι απλά βλέπεις τα Νόμπελ φυσικής εκεί έτσι στη σειρά. [0:21:47] Έχουνε τουλάχιστον 2 Νόμπελ φυσικής, το ένα με το C piolation που ήτανε ο μάσκα. [0:21:57] Και ο γιουκάβα που ήτανε πιο πίσω μάλιστα ναι, οπότε και τα έχουνε έξω από το αυστηρό. [0:22:06] O κ. [0:22:08] Όχι εντάξει το πανεπιστήμιο και ήτανε, δεν ήταν κάτι τέτοιο τρόπο. Αποθεμα το campus ότι είναι από την αλήθεια. Ήταν κάτι εντυπωσιακό λοιπόν. Το Κιότο είναι, έβγαζε ένα vibe λίγο αν θεωρητικά το η Αθήνα το ήτανε. [0:22:24] Το ναύπλιο πρέπει να πεις εντάξει κανονικά. [0:22:29] Ναι, κανονικά θα έλεγα ότι είναι από ότι η Θεσσαλονίκη είναι ιωσάκα ωραία καλέσαν ταλογές. [0:22:38] Το Κιότο θα το έβαζα, δεν ξέρω κανονικά θα πρέπει να το βάλω την Πάτρας. Ας το πούμε γιατί είναι κοντά στην πρωτεύουσα και είναι πανεπιστημιούπολη από ότι απτην άλλη έχει τουρισμό που η Πάτρα δεν έχει, αλλά είχε ταυτόχρονα στο Κιότο που έχει. Δεν έχει ουρανοξύστης και τέτοια πράγματα. Όλα τα κτίρια είναι σαν να σε μία ελληνική πόλη, ας πούμε. [0:22:56] 6 Οροφοι 7 8 Άντε κάπου εκεί ξέρω εγώ και πολύ πιο χαλαρό το vibe σε πολλά πράγματα πας με τα πόδια σε πολλά πας με τα πόδια, έχει και μετρό και τέτοια. Βέβαια εννοείται και λεωφορεία ούτε έχει τόσο χαμό από κόσμο και έχει πάρα πολλούς τουρίστες. Δηλαδή ήτανε σαν να είσαι Αθήνα ξέρω γω κέντρο, Μοναστηράκι, Πλάκα Ιούλιο πάρα πάρα πολλούς τουρίστες και είναι η βασική τους πηγή εσόδων. Φυσικά μας το είπε και ξεναγός στον τουρισμό ναι. [0:23:26] Από τον τουρισμό και τα πανεπιστήμια που έχει εκεί πέρα. [0:23:28] Έχει πάρα πολλούς ναούς και λοιπά να δεις έχει εκείνο το ποτάμι και κάτι σοκάκια και λοιπά ωραίο ήτανε. [0:23:37] Μου φαίνεται πιο πολύ πόλη για να ζήσεις, αν και πάλι χωρίς να πάω στην οσάκα. Μου είπα ότι ο σακ κάνει πιο ωραία πόλη για να ζήσεις. [0:23:45] Γιατί το tok είναι χαμός; Εντάξει είναι, είναι δύσκολη πίστα. [0:23:50] Τώρα στο Toki ο έμεινα λιγότερο. [0:23:54] Εντάξει, το Τόκιο είναι το βράδυ αξίζει που έχει όλα τα φώτα και λοιπά τεράστια πόλη νομίζω παίζει και οι μεγαλύτεροι στον κόσμο πόλη. [0:24:06] Είναι 27 εκατομμύρια, μπορεί να έχει δουλέψει, Ναι είναι, είναι τεράστια άπειροι και έχει άπειρα μέσα μεταφοράς και λοιπά και είναι το εντυπωσιακό. Τι είναι τόσο μεγάλη η πόλη που της μπαίνει στις γραμμές μετρό και είναι απόσταση, δηλαδή μπορεί να κάνεις 50 λεπτά. [0:24:25] Να πάω να σας συνεχίζει να είναι πόλη γιατί καλά να εννοείται. [0:24:30] Και. [0:24:33] Πάντα κάνεις αποστάσεις ακόμα και άμα πας σε μία περιοχή και πεις Α ωραία για να δω εδώ είχα αυτό το αξιοθέατο μπορώ να πάω με τα πόδια π χ. Ε και αυτό το αξιοθέατο μπορώ να πάω με τα πόδια. Μπορεί αυτά να είναι τύπου 2 km, αλλά για το για την κλίμακα της πόλης λες εντάξει αυτά είναι τα κοντινά μου. [0:24:51] Ναι. [0:24:54] Και. [0:24:57] Στο εντάξει το από ναούς και τέτοια μόνο σε ένα πήγα επειδή ήταν και κοντά στο ξενοδοχείο μου. [0:25:06] Το στο Κιότο έχει όλα αυτά τα ποδοσιακά, ενώ στο Τόκιο πήγα και λίγο και είδα, ξέρεις που έχει όλα αυτά και με anime και με βιντεοπαιχνίδια και pokemon στο Token δεν είχα πολλές μέρες αλλά. [0:25:22] Η εντάξει στη μία την έφαγα να ψάχνω μπριζόλα μπορώ μετά στον κατηγορία Εξηγητού αυτό σε δύσκολο για φαγητό αλλά, αλλά η άλλη γειτονιά που πήγανε το. [0:25:32] Και χαμπάρα νομίζω λέγεται που είναι αυτή η περιοχή. Ναι που είναι με. [0:25:40] Όλα τα anime TECH, Gadgets και τέτοια. [0:25:44] Ωραία μαγαζάκια εκεί και εκεί έχει και παντού. Μόλις και τέτοια στο οπότε. [0:25:51] Βρίσκεις τέτοια πράγματα και το βράδυ είναι αυτό με τη πολλές φουλ, φωτεινές πινακίδες και τέτοια δηλαδή όπως είχα πει για τη είναι ότι χειρότερος στη Νέα Υόρκη. Εκεί ήταν το καλύτερο γιατί είχε άλλη ποιότητα κόσμου. Αυτό γιατί είχε ωραίο, ήταν ωραία στο token, ενώ έχει πολύ τουρισμό. Είναι τόσο μεγάλη πόλη, έχει τόσο πολλούς τους ντόπιους που κάπως κάνει. [0:26:14] Οπότε νομίζω διαφορά time scar τώρα είναι 100 τα 100 τουριστική δηλαδή δεν έχει τίποτα αυθεντικό, ενώ στο νομίζω πάνε και λίγο. Οι ντόπιοι της αντίστοιχες στις περιοχές, οι μπούγια και juke και λοιπά αφού οι ντόππους έχει είναι και προφανώς θέμα. [0:26:36] Πώς να το πω όχι φυλετικό με την έννοια ότι προφανώς άμεση στο Τόκιο καταλαβαίνεις ποιος είναι οι τουρίστες και ποιός δεν είναι, γιατί είναι οι Ασιάτες; [0:26:44] Και είναι οι άλλοι που είμαστε Δυτικοί, οπότε καταλαβαίνεις τις ποσοστώσεις ότι α είμαστε τόσο τόσοι τουρίστες τόσοι ντόπιοι Ας το πούμε. [0:26:56] Τώρα. [0:27:00] Εννοείται, τα προτείνω και τα 2 σαν προορισμός δηλαδή και στο talk και μετά πηγαίνετε και δύο 3 μέρες στο Κιότο. Αν κάποιος έχει μία επιλογή να πάει σε ένα από τα 2. [0:27:12] Καλή ερώτηση, που θα ψήφιζα νομίζω κοίταξε να δεις στο Κιότο θα δεις λίγο πιο παραδοσιακά την ιαπωνική κουλτούρα. Η αλήθεια είναι. [0:27:27] Αλλά στο Τόκιο αυτό νομίζω δεν ξέρω αν υπάρχει πουθενά αλλού όλο αυτό το cyberpanke vibe που που βγάζει δηλαδή είναι πολύ διαφορετικό από τις άλλες πόλεις. [0:27:41] Οπότε και σίγουρα είσαι πολλά περισσότερα πράγματα να κάνεις, αν ειδικά είναι αν πεις ότι μπορείς να πας μόνο σε ένα μέρος. Επίσης είναι αδύνατον να πας στο Κιότο μόνο γιατί δεν έχει κανένα αεροδρόμιο, οπότε σίγουρα θα πας κάπου αλλού οπότε. [0:27:54] Οπότε. [0:27:56] Νομίζω τουριστικά τώρα εγώ ήμουνα για δουλειά, οπότε είχα περιορισμένο χρόνο τα απογευμα και το βράδυ. [0:28:00] Αλλά νομίζω ότι αν είσαι φουλ τουρίστας στο Κιότο μπορείς να κάτσεις και εγώ 3 μερούλες να δεις τα βασικά και μετά είσαι και μετά μπορείς να φύγεις στο σίγουρα έχεις πολύ περισσότερα πράγματα να κάνεις και να δεις, αλλά ακόμα και βόλτες να κάνεις. Βέβαια αυτό ίσχυε και στο Κιότο, δηλαδή είναι μέρος της εμπειρίας στο απλά να κάνεις βόλτα, να πας και εγώ και να περπατάς εκεί μετά. [0:28:25] Πολλοί είναι πολύ. [0:28:31] Λοιπόν, πάμε λίγο στα επιμέρους. [0:28:34] Τι είναι το επόμενο; [0:28:36] Θέλω να πούμε για τα αγγλικά πως να συνεννοηθείς και με τα γιαπωνέζικα; [0:28:40] Για πες να ρθει εγώ δεν έχω ιδιαίτερη αυτή σε αυτό με τη νοηματική μου. Πόσο θυμάμαι αγγλικά τίποτα δεν δεν προσπαθούσα, είναι δύσκολη πίστα η γλώσσα πρώτη φορά πήγα κάπου που δεν μπορούσα να καταλάβω τίποτα γιατί ξέρεις σκεφτόμουνα ότι στις όλες τις δυτικές γλώσσες ότι ακόμα και αν πάω στη Σουηδία. [0:29:07] Και μπορεί να μην καταλαβαίνω τι σου δεν μιλάω αγγλικά, δεν το λέω γιαυτό το λέω ότι άμα σου λέει στο Google Maps πήγαινες σε ένα δρόμο συγκεκριμένο, θα πας εκεί και απλά θα κοιτάξεις που το γράφει αυτό το πράγμα, αλλά όταν στο γράφει με ιδεογράμματα την οδό, Δεν είχες ιδέα ναι ακόμα και να λέγεται κομπαγιάς ή π χ. Εγώ δεν μπορώ να το δω αυτό στο δρόμο μπορεί να ξέρω πώς λέγεται η λέξη, αλλά δεν μπορώ να δω γιατί εντάξει Άμα πας τώρα. [0:29:36] Στην κίνηζα στο Τόκιο θα τοχει και με αγγλικά. [0:29:39] Άμα ψάχνεις το Κιότο ένα δρόμο που μπορεί να έχει ένα μαγαζί στην πινακίδα εκεί που γράφει την οδό θα είναι μόνο στα γιαπωνέζικα το το πραγματικά δυσκολο επίπεδο είναι Ιαπωνία πριν το 2010, χωρίς τηλέφωνο. Smartphones χωρίς Google Max και τέτοια. Ναι, εκεί θα ήταν πολύ δύσκολη πίστα. Το φαντάζομαι, οπότε για πολύ λίγα άλλη. [0:30:00] Κυρίως νοηματικοί και. [0:30:04] Θα το θα το πω αυτό σαν δώσω πάσα για το φαγητό που έχω πολλά να πω για το φαγητό ότι στο φαγητό αν είστε έχετε. [0:30:15] Αν είστε λίγο περίεργη με το φαγητό ιδιαίτερη και λοιπά είτε από θέμα κάποιας διατροφικής επιλογής, δηλαδή άμα δε άμα είστε vegeterian, έχετε κάποια ή vegan ή κάτι τέτοιο; Αποφύγετε την Ιαπωνία, είναι αδύνατο να βρεις. [0:30:32] Φαγητό που με κάποιες προϋποθέσεις να το πω έτσι. [0:30:38] Είναι σχεδόν αδύνατο, δηλαδή δεν βρίσκεις τίποτα. [0:30:41] Αν είστε τύπου δεν με νοιάζει τα τρώω όλα, τότε αυτό που θα κάνετε θα είναι ότι κάτι που κάναμε αρκετές φορές εμείς απλά παραγγέλναμε στην τύχη από τον κατάλογο και ότι βγει και ό τι βγει είναι το οποίο μας δίνει πάσα για το φαγητό, το οποίο γενικά είναι καλό το φαγητό στην Ιαπωνία, οπότε ακόμα και το ότι βγει. [0:31:02] Συνήθως ήτανε ωραία πράγματα. [0:31:05] Λοιπόν και τώρα σου έχω το μεγαλύτερο hot take, έτσι ωχ. [0:31:09] Η ερώτηση, είναι καλό το φαγητό στην Ιαπωνία είναι ναι. Παρόλα αυτά δεν έφαγα τίποτα που να μου άρεσε τόσο που να θέλω να το ψάξω αλλού. Δηλαδή δεν έφαγα κάτι και να πω δεν έφαγα κάτι κακό πού να πω ωχ εδώ έγινε bip έπρεπε να έπαιρνα κάτι άλλο, όλα ήταν ωραία αλλά δεν έφαγα κάτι που να πω πω αυτό το πιάτο. [0:31:34] Θέλω να το βρω και στην Αμερική. [0:31:38] Ίσως αυτό το πώς το λεγότανε ο Μοτσο στο Γήνάκι ο μοτσιγιάκι κάτι τέτοιο ένα που είναι με λάχανο και κρέας από πάνω. [0:31:48] Και αυγά και γίνεται κάπως αν ομελέτα κάπως σαν πίτσα που αυτό το φτιάχνουν στη Νότια Ιαπωνία το έχω εδώ στο Κιότο βέβαια. [0:31:57] Μόλις αυτό αν το έβρεχα κάπου μπορεί να το ξανάπαρνα, αλλά δεν ήταν εντάξει τώρα το δεν το μετράω για το σούσι υπάρχει παντού να ενώ να πας να φας ένα φαγητό που δεν θα το βρεις εύκολα αλλού δηλαδή να πας και εγώ στη Βραζιλία και να φας ένα φαγητό που πρέπει να πας σε βραζιλιάνικος εστιατόριο για να το φας δεν θα το βρεις παντού ενώ το σούσι υπάρχει παντού πλο και τα ράμε ράμ δεν έφαγα ποτέ νομίζω. [0:32:22] Δεν θυμάμαι καλά, δεν είμαι και φαν βέβαια το νερό ο καλός τώρα έχω φτιάξει. Θεωρώ ότι φτιάχνετε σε ράμεν είναι καλύτερο σε βακαρονάδα. [0:32:36] Έχετε το ίδιο Concept; Είναι δηλαδή μόνο απλά να το κάνω μακαρόνια, να πήξει δηλαδή το ΖΟΥΜΊ, έκανα ράμεν και σπίτι μερικές φορές και δεν ξέρω το έχεις πολλή δουλειά και προετοιμασία που το άφησα. Δεν αξίζει το για λίγα άτομα ή το σίγουρα έφαγα ωραίο νιίρη και σαι ασήμι και φουλ βασικά ψάρια. Δεν υπήρξε μέρα που να φάω κάτι να έχει ψάρια δηλαδή είναι παντού. [0:33:01] Και τα θαλάσσινα, οπότε. [0:33:05] Για το φαγητό. [0:33:08] Θα φάτε καλά αν δεν φοβάστε να δοκιμάσετε. [0:33:13] Αν έχετε κάποια ιδιαιτερότητα στο φαγητό, αποφύγετε την Ιαπωνία, θα ταλαιπωρηθείτε πάρα πολύ, δηλαδή. [0:33:22] Και ουσιαστικά δεν θα το ζήσετε γιατί δεν θα μπορείτε να πάτε στα παραδοσιακά γιατί τα παραδοσιακά δεν έχουνε. Δεν ξέρουνε καν τι είναι αυτό το πράγμα. Δηλαδή μόόμαστε τέτοιες με άτομα από το Συνέδριο Vegeterian και δεν υπήρχε καμία επιλογή δηλαδή. [0:33:35] Σημείωσε το αυτό είναι γενικότερα στην Ασία, πάλι δηλαδή το ξέρω εγώ κινέζικη κουζίνα. [0:33:44] Ταλανδέζω και δεν έχουνε. [0:33:48] Το κρέας είναι στάνταρ η ζωμός από κρέας ακόμα και να πάρεις κάποιο οράμενη ή κάποια σούπα θα έχει φτιαχτεί με ζωμό που θα είχε μέσα κάποιο κρατικό. Αυτό είναι αυτό το vegeterian ξεκίνησε δυτικό, είναι αυτό από την Αμερική. Μπορώ να σου πω συγκεκριμένα και στην Αμερική το τιμάνε; [0:34:07] Εκτός πόλεων, Ευρώπη γενικότερα, όπως και στην Ελλάδα. Άμα φύγεις λίγο από τις μεγάλες πόλεις. [0:34:14] Απλά στην Ελλάδα υπάρχει κουζίνα χωρίς κρέας. Ξέρω γω στη Λαμία, Άμα πας να ψάξεις για χορτοφαινό σε εστιατόριο. [0:34:24] Αν τυχαίνει να έχουν ένα πιάτο ούτως ή άλλως για τυχαίνει, φάει σαλάτα λάθος γιατί εγώ είχα περάσει το καλοκαίρι μου με φίλο o Vegetarian που ήρθε στην Ελλάδα και απλά παίρναμε νηστήσιμα αν πεις νηστίσιμο. [0:34:38] Βρίσκεις άπειρες επιλογές. [0:34:41] Δηλαδή θα σου φτιάξει άμα ειδικά εντάξει, άμα είσαι vegan. Είναι πολύ δύσκολα, άμα είσαι vegeterian όμως και δηλαδή μπορείς να φας αυγά, τυρί και τέτοια ε βρίσκαμε πάρα πολλά πιάτα κάτι βρίσκεις. Ναι, εντάξει απλά δεν θα το πεις. Δεν θα πας σε ταβέρνα και θα πεις σε φετ et ριαν απλά θα. [0:34:56] Απίστευτο και θα σου φέρει καν σαγανάκι σαλατούλες χόρτα καναρίζ με μανιτάρια, βρίσκεις κάτι; [0:35:07] Ναι, η Ιαπωνία δεν υπάρχει τίποτα vegeterian. [0:35:12] Δηλαδή θα πρέπει να πας σε ψιλοτουριστικά που ξέρουν ότι έχουν τουρίστες και θα σου φέρουν κάτι που θα είναι μία βλακεία ουσικά απλά για να για να φας ή σκέτο ρύζι. [0:35:23] Τέλος πάντων, οπότε καλό φαγητό, αλλά τίποτα εντυπωσιακό. [0:35:30] Δεν έψαξα, δεν έφαγα, έφαγα, έφαγα το πλήρωσα και ήταν ακριβό από τι έμαθα τελικά δεν ήταν ακριβό γιατί άμα πάρεις στην Ευρώπη, στην Αμερική. Είναι πολύ, πολύ, πολύ πιο ακριβό οπότε. [0:35:43] Στο Κιότο το δοκίμασα. [0:35:45] Ρε συ είναι ρεζόλα από το κρέας που να τα με πάρα πολύ λίπος σωστό λίπος από το Co Μπε E βέβαια πως μου είπε ο χρήστης, δεν θυμάμαι το μέρος οι ιαπωνες να πω άλλη υπήρχε. Ο Κόμπε είναι το τουριστικό το Co Μπε e Cove Bef. [0:36:03] Ναι, δεν αντιλήφθη το hype πίσω από αυτό, δηλαδή ναι, okay, επειδή έχει αυτό το ενδομϊκό λίπος είναι πιο μαλακό και έχει μία πιο. [0:36:17] Έτσι λιπαρή αίσθηση, αλλά ωραίο νίκη όταν είναι χωρίς λίπος στο κρέας και τρως ωραίο κρεατά σας ψάχνώ ωραία μπριζολίτσα είναι μία πικάνια που έχει μόνο στην άκρη, την πέτσα και το υπόλοιπο είναι ψαχνό. [0:36:33] Δηλαδή δεν μπορώ να καταλάβω για ποιο λόγο αυτό το κομμάτι ναναι πιο ακριβό από άλλα κομμάτια που είναι πιο νόστιμο. Έτσι; Αυτό acuse taste που λένε να το εντάξει την πρώτη θέρμα που είχα πάει η Ιαπωνία ένας από τους. [0:36:49] Στόχος μου ήταν να δοκιμάσω αυτό το κρέας και εγώ πήρα μία φορά για να δοκιμάσω γιατί εκτός Ιαπωνίας τώρα άλλαξαν λίγο, αλλά όταν είχα πρωτοπάει ακόμα δεν μπορούσε να εξαχθεί. [0:37:04] Είχαν απλώς κάποιες ράτσες που τις έχουν μεγαλώσει στις χώρες Αργεντινή και Αγγλία που βγάζουνε τύπου War, αλλά δεν ήταν το original, οπότε άμα ήθελες original θα δείξει τώρα νομίζω έχει αλλάξει τουλάχιστον στην. [0:37:19] Αγγλία. [0:37:20] Και μπορείς να βρεις απευθείας. [0:37:24] Αλλά είχα πάει και είχα δοκιμάσει πρώτα 3 φορές σε εκείνο το ταξίδι. Το πρώτο, το πρώτο, δεν είχαν πάει σε εστιατόριο αυτό που κάθεσαι στο μπαρ και είναι από πίσω σεφ με την πλάκα και τα φτιάχνει επιτόπου. [0:37:38] Πολύ ωραία εμπειρία αυτή την προτείνω γενικά. [0:37:43] Μετά είχα πάρει από το στο. [0:37:47] B ήτανε και είχαμε φτιάξει σπίτι. [0:37:50] Αλλά χωρίς πολλά υλικά. Εκεί ξέρω ότι εντάξει υπήρχε ένα τηγάνι, έχουν πάρει και ένα λάθι πολύ βασικά πράγματα. [0:38:00] Και το τρίτο ήταν. Ήθελα να φέρω εντάξει παράνομα πίσω στην Αγγλία με τον εξοπλισμό. [0:38:07] Που έχω εδώ το που είναι με suvid μηχάνημα και το τηγάνι το σωστό που το κέικ και βούτυρο και τέτοια. [0:38:15] Και εντάξει, προφανώς είναι μεγάλη πτήση 10 12 ώρες και είχα είχα πάρει το κρέας από ένα. [0:38:25] Κάτσε ρε συ όμως μπορείς να το εισάκεις το πήρανε στα στα στο τελωνείο στο αεροδρόμιο όταν έφτασες εντάξει αν το ελέγχανε το πήγες για όλο και ότι έβαλες nothing to declair και ότι γίνε και είχα πάει σαυτά πριν φύγω για το αεροδρόμιο σε αυτά τα κλασικά μαγαζάκια πέρασα κάθε βράδυ πήγαινα που πουλάνε πάγο και είχανε blocks από πάγο που ήταν περίπου. [0:38:50] Φαντάσουνα μια άλφα 4 ή μισή μάλλον α 5 αλλά χοντρή 10 cm είχα πάρει 2 τέτοιες και είχα βάλει το κρέας ανάμεσα και τυλιγμένο οπότε και μετά που το έβαλα σε αυτό με τον παοκ που λιώνει έγινε νερό και τέτοιο ήτανε όλα. [0:39:10] Αυτά ο πάγος δεν βράχιακαν τα πράγματα, όχι αυτά με τον πάγο. Ήταν ερμητικά κλεισμένο. Δεν το άνοιξα ποτέ. Ήταν πάγος σε μια σακούλα και έβαλες το κρέας μέσα σε αυτή τη σακούλα με τον πάγο. [0:39:21] Ήτανε σάντουιτς, σακούλα με πάγο, κρέας, σακούλα, με πάγο, Α ο κ. Και όταν φτάσαμε το ξέρω το 30. Τα 100 έχει γίνει νερό, αλλά είχε μείνει πάω. [0:39:33] Και το έβγαλα τοβαλα στο ψυγείο. Το φτιάξαμε την άλλη μέρα με ευλαβικό τρόπο και προσεκτικά ξέρεις μετρώντας θερμοκρασίες από όλα. [0:39:43] Σωστά να κάνει rest να. [0:39:47] Δεν μου έκανε και ιδιαίτερη εντύπωση και τα άφησα ναι αυτό. [0:39:53] Κακό δεν είναι, αλλά δε εντάξει δεν είναι και για αυτό το hype είναι το καλύτερο κριτικό κόσμο. Δεν ξέρω, δεν νομίζω άμα έχεις μεγαλώσει. [0:40:00] Πως με τα χρόνια να είναι πιο γιατί και στα σούπερ μάρκετ δεν ξέρω αν πήγες είναι όλα τους τα κράτα ένα έτσι με πάρα πολύ λίπος για αυτό δεν είναι ότι είναι special κρέας. Είναι το τυπικό τους ισχύει. [0:40:13] Ωραία, οπότε μία και είπες για το κρέας και αυτά να κλείσω με το κόστος γενικά. Άμα είναι ακριβά. Αυτή είναι και τέτοια. Θέλω να πω ότι είναι φτηνά στην Ιαπωνία. [0:40:27] Να βγάζω την τα αεροπορικά γιατί ανάλογα από πού βρίσκεσαι το κόστος είναι διαφορετικό. Ας το πούμε. [0:40:36] Εντάξει, όπως είπα και το τρένο ήτανε ψιλό ακριβό. Βέβαια άμα σκέφτεσαι ότι κάνεις από το Τόκιο στο Κιότο 2 ώρες για περίπου 500 km ντάξει είναι καλή τιμή τα 90 ήταν 90$ δηλαδή τώρα αν έχετε ευρώ ή οι λίρες τώρα παίζανε γύρω στα 55 60 απλά είναι και το δολάριο που έχει πέσει πολύ, οπότε για μένα ήταν πιο ακριβά, αλλά γενικά είναι φτηνά, δηλαδή το φαγητό είναι φτηνό άμα ειδικά δεν πας και στο τέρμα τουριστικό. [0:41:07] Μπορείς να βρεις πολύ φθηνές επιλογές ή αυτό που λες ή level να παίρνεις πραγματάκια στα σνακ είναι πολύ πιο καλή πτυχία από τους Αμερικάνους που έχεις τα πάντα εδώ πέρα. Ήτανε τέλεια τα ό τι έχει ο seven Eleven ήταν άλλα τέλεια. [0:41:21] Και έτσι γλυκά και η Άννα να πάρεις κάνα ιστί και μάτσα και χυμός και τέτοια πράγματα. Όλα αυτά είναι πάρα πολύ φθηνά και το φαγητό έξω. [0:41:32] Είναι δηλαδή μούτριες στο Τόκιο να πάω και σε ένα μαγαζί και να πάρω ένα γεύμα πλήρως. Ας το πούμε που είχε κάποια γιόζα, είχε και ρύζι, είχε και σούπα. [0:41:41] Και σας αλλά τούλα ξέρω γω και έδωσα 1000 γεν που είναι αυτό σαν άνθρωποι 5€ και είχε από όλα. [0:41:48] Οπότε. [0:41:51] Είναι είναι οικονομικά και εννοείται. Είναι φτηνά. Άμα θέλετε να ψωνίσετε πράγματα; Ρούχα, παπούτσια, ηλεκτρονικά τέτοια πράγματα είναι αρκετά οικονομικά. [0:42:02] Και το τελευταίο. [0:42:07] Πολύ ωραία εμπειρία στο αεροδρόμιο στο όταν έφυγα το έχω βάλει στο πήγα και μάλιστα πήγα στον Ari τα και γύρισα από το handa Χαν αυτά είναι τα 2 μεγάλα, οπότε είδα και τα 2. [0:42:21] Στο πήγαινε ήτανε λίγο η φάση στον arita συμπλήρωνα Κάτι χαρτιά εκεί κάτι σαν δελτία Propo ήτανε που συμπλήρωνα Κουκίδες από πού είσαι και πότε και άνοιξε αυτό μαζί σου και το άλλο και τέτοια αλλά τέρμα smooth ήταν η εμπειρία. Δηλαδή δεν ήταν ότι σε ενόχληση βασικά μόνο στην Αμερική σου ζαλίζουνε σε όλα τα άλλα αεροδρόμιο σε όλους τους άλλους χώρους που έχω πάει; Δεν μου έχει πει ποτέ κάνεις τίποτα. [0:42:47] Απλά αυτό που κάνει εντύπωση ήτανε στην επιστροφή στο Απτο χανέλ ότι πρώτον. [0:42:55] Επειδή έτυχε και είχα τα σύνδεση στο JFK και ταλαιπωρήθηκα ότι έχει full κόσμο που εξυπηρετούνε δηλαδή για να περάσει ελέγχους και τέτοια, δηλαδή δεν καθυστέρησα καθόλου, δηλαδή απλά πήγα και πέρα στον έλεγχο. Δεν άνοιξα τίποτα. Καμία βαλίτσα, κανένα laptop που δεν χρειάστηκε να βγάλω όλα όπως ήταν κλειστά ούτε τη ζώνη. Έβγαλα τίποτα τέρμα, ας πούμε, τάψα όλα εκεί τα περάσανε και πέρασα και εγώ από εκείνο το μηχάνημα και τέρμα smooth και μετά. [0:43:26] Που είχε τον έλεγχο για το διαβατήριο για να φύγεις. [0:43:31] Πρώτη φορά μου έτσι αυτό παρόλο που δεν ήμουνα ντόπιος ήτανε και αυτό ηλεκτρονικό σκάνδαρα το διαβατήριο και μουκανε ένα factor recognition εκεί το μηχάνημα και άνοιξε και άνοιξε η πορτούλα και πέρασα που συνήθως αυτά τα κάνεις πχ πάω στην Ευρώπη και επειδή έχω sengen για βατήριο μπορεί και το κάνω αυτό. [0:43:49] Οι Αμερικάνοι, πχ. Που έρχονται εδώ ή αντίστοιχα αν πας στην Αργεντινή οι αργεντίνοι περνάνε αυτόματα με μηχάνημα. Ο ξένος θα περάσει από το. [0:43:57] Από τον αστυνομικό. [0:43:59] Οπότε πολύ smooth αυτό μάλιστα. [0:44:03] Αυτά το προτείνω, το προτείνω, εννοείται να πάτε. Είναι το μόνο μέρος που έχω ταξιδέψει και ήτανε πραγματικά διαφορετικό. Δηλαδή από όλα τα μέρη που έχω πάει η Ιαπωνία ήτανε τελείως διαφορετικό πράγμα σε σχέση με κανένα σχόλιο για αυτό το γενικότερα δηλαδή ότι Ευρώπη, Αμερική και Ιαπωνία ότι. [0:44:22] Εντάξει, θα παίξεις, ταξιδέψουμε να τα δεις αυτά, αλλά Ευρώπη όπου και να πας ρε παιδί μου είναι λίγο παρόμοια. Το στυλ δηλαδή είναι οι κλασικές πόλεις που είναι περπατήσιμες με το σταθμό στο τρένου στο κέντρο θα έχει την εκκλησία του. [0:44:40] Τα πεζοδρομημένους δρόμους. Συνήθως ξέρεις ωραία μετά μερνα. [0:44:47] Αλλάζει λίγο αρκετά δηλαδή οπουδήποτε στην Αμερική είναι πολύ διαφορετικό από οπουδήποτε στην Ευρώπη, ίσως με εξαίρεση Νέα Υόρκη και Βοστόνη λίγο. [0:44:59] Τα κέντρα αυτών των πόλεων. [0:45:02] Αλλά μετά η Ιαπωνία είναι. [0:45:06] Εντελώς διαφορετικό, είναι εντελώς διαφορετικό και με την την αμερικάνικη κουλτούρα ας πούμε, την ξέρουμε ίσως λίγο και από online ταινίες. Τα MEDIA που καταναλώνουμε όλα αυτά. [0:45:17] Η ιαπωνική κουλτούρα είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό, δηλαδή το άλλο πράγμα. Όσοι παρακολουθούνε anime και τέτοια το όσο διαφορετικά είναι αυτά είναι και η κουλτούρα των ανθρώπων. Είναι πολύ, πολύ διαφορετικά και έχω και αστεία ιστορία που δεν είχε σε μένα έτυχε σε κάποιους συναδέλφους που ήτανε στο αυτοί οι συνάδελφοι από την Ισπανία και ήταν στο αστικό λεωφορείο στο Κιότο και μιλάγανε που γενικά δεν μιλάει κανείς στα μέσα μεταφοράς έχει ησυχία, ησυχία να και. [0:45:49] Σκέψη πόσο; [0:45:51] Ενοχλητικό ήτανε για τους ντόπιους που ο οδηγός του λεωφορείου σταμάτησε το λεωφορείο. [0:45:58] Σηκώθηκε από τη απτο κάθισμα αυτού του οδηγού γύρισε πίσω. Θα δει εσείς στην κάμερα της έκανε; [0:46:05] Τους έκανε και της έκανε αυτή την κίνηση με το φερμουάρ στο στόμα. [0:46:10] Να σταματήσουμε και μετά ξαναέκασες. Το κάθισμα έλυσε χειρόφρενο και συνέχισε τη διαδρομή δηλαδή τόσο είχε. [0:46:19] Από τη φασαρία και είναι και διαφορετική κουλτούρα. Εντάξει, αυτό είναι στο γυλό επεισόδιο. Δεν είναι ταξιδιωτικό από πδους έχω δει και εγώ από θέμα δουλειάς στο work και είναι είναι και αυτό πολύ διαφορετικό από το δυτικό κόσμο. Έχουνε πολλά. [0:46:38] Περίεργα κουσούρια. [0:46:41] Ζε διάφορα λόγω του συνεδρίου που γνώρισα κόσμου που έχει ζήσει εκεί πέρα και μα μου είπανε διάφορα. [0:46:51] Ωραία αυτά ωραία ευχαριστούμε το δεύτερο επεισόδιο που ήτανε full ταξιδιωτικό αυτό μετά της Νέας Υόρκης και είχαμε και εκείνον που είχες κάνει ταξίδι στο αστεροσκοπείο πάνω αυτό και εκείνα είναι φουλ ταξιδιωτικό. [0:47:10] Ωραία βάζουμε ταξιδικό podcast όπου ναναι εδώ που μαζεύονται, μαζεύονται. Okay Γεια χαρά. Την επόμενη εβδομάδα κανονικό επεισόδιο, το του επιστήμονας. Bye bye. [0:47:23] [0:47:30] Είχα και λοιπόν. [0:47:38] Javan, 2026. [0:47:43] Λοιπόν να πούμε ότι ο χρήστης είναι ακροατής πολλά χρόνια. Ο Χρήστος είναι που μας είχε λύσει και το γρίφο στο πρώτο της πρώτη σεζόν που είχαμε βάλει το okay τον είχαμε γνωρίσει remote. [0:47:57] Και μας μιλήσει κατά καιρός. Ναι, μας είχε στείλει και πρόσφατα, οπότε του έστειλα e-mail και μετά μιλήσαμε στο κινητό επειδή ζει στο tok. Οπότε ήταν ευκαιρία να γνωριστούμε; Η αλήθεια ήταν ότι μπορεί να τον απογοήτευσε η συνάντησή μας γιατί θεωρητικά θα ήταν κάποιο σε εισαγωγικά, αλλά δεν συζητήσαμε και σχεδόν τίποτα για το podcast γιατί απλά. [0:48:22] Ο άνθρωπος πέρασε κάποιες ώρες μαζί μου κάνοντας το ταξιδιωτικό οδηγό και απλά λύνοντας όλες τις περίεργες απορίες. [0:48:30] Κάνω αυτό στην Ιαπωνία, γιατί στην Ιαπωνία επίσης είναι σπάνιο να βρεις Έλληνες εκεί δηλαδή, οπότε εσείς Έλληνες, εντάξει, είναι δίνεις προσοχή, δεν είναι. [0:48:42] Πήγαμε στη Σιμπούγια και κάναμε βόλτα εκεί πέρα σε διάφορους δρόμους και λοιπά και στα κεντρικά. Εκεί το Συμβούλια Crossing που περνάνε όλοι. [0:48:53] Και λοιπά και μετά κάναμε γενικά λίγο βόλτα εκεί πέρα ήτανε λίγο όχι χαοτικά, αλλά άμα αρχίζει. Κάνεις βόλτα, στρίβεις από δω στρίψεις από κει και μετά από λίγο είσαι από προσανατολισεις τι τελείως γιατί είναι και η παντού πόλη, οπότε είναι από όλες τις πλευρές. Ίδιο και μετά πήραμε ένα μια γραμμή έτσι σαν μετρό. [0:49:14] Και πήγαμε σε μία άλλη βροχή που δεν θυμάμαι κανώς λέγεται. [0:49:19] Κάπου από ότι κατάλαβα προς το σπίτι του πρέπει να ήτανε. [0:49:23] Πολύ ωραία γειτονιά δεν είχε και τουρίστες, ειδικά την ημέρα που βρεθήκαμε δεν είχε καθόλου τουρίστες. [0:49:31] Και πήγαμε σε ένα μαγαζί που ήτανε σαν μεζεδοπωλείο. Θα το έλεγα με ελληνικά γιαπωνέζικο μεζοδοπόλιο. Ναι, γιατί όλα τα ναι ήτανε τάπαση ήτανε όλα τα πιατάκια μικρά δηλαδή ήτανε ένας κυριούλης που είχε ένα γκριλ μπροστά του. [0:49:48] Κάρβουνα κανονικά, όχι με την πλάκα με σχάρα και είχε στο μενού ξέρω γω καλαμάρι και έπαιρνε το καλαμάρι τοβαζ στη σχάρα στο μετά στο Σέρβες στο. [0:50:00] Είχε ξέρω γω όχι μελιτζάνα έκοβε μία μελιτζάνα κομμάτια την έβαζε στη σχάρα οι σέρβιρε μετά είτε ήταν λαχανικά, είτε ψάρια, είτε κρέας. Όλα ήτανε έτσι με αυτό τον τρόπο. [0:50:14] Και πολύ ωραία περάσαμε εκεί πέρα ήπιαμε και. [0:50:22] Παρά τα ιαπωνικά τα ποτά και αυτά φάγαμε. [0:50:26] Είπαν πολλά πράγματα. [0:50:29] Και μετά ναι πάλι με με οδήγησε πάλι στη σιμπούγια γιατί θα χανόμουνα για να βρω μετά τη γραμμή του μετρό. [0:50:41] Γιατί είναι λίγο χαοτικάκι στη Σιμπούγια, γιατί έχει διαφορετικές γραμμές μετρό, αλλά δεν είναι από τον ίδιο σταθμό όλες, οπότε γειτονικές να είναι κοντά, αλλά πρέπει να βγαίνεις έξω το οποίο αν είσαι από. [0:50:55] Το δυτικό κόσμο ας το πούμε. [0:50:59] Ξέρεις λες πω πω μάλλον κάτι λάθος πρέπει να έχω κάνει γιατί έχεις στο μυαλό σου ότι δεν γίνεται να το χαλάσω, το εισιτήριο να βγω κάπως πρέπει να αλλάξω χωρίς να βγω από το απτο σύστημα του μετρό. Γιατί αλλιώς τι θα βγω και μετά θα ξαναπληρώσω άλλο εισιτήριο, αλλά ναι αυτό κάνεις και τώρα που πάω για το μετρό μου έκανε εντύπωση το σύστημα που είχε στο Tok ότι οι πορτούλες ήταν ανοιχτές και σκάνε στο εισιτήριο και πέρναγες. [0:51:26] Αλλά οι πορτούλα ήτανε. Ήτανε ανοιχτή και τι γινότανε; [0:51:29] Δεν είχες εισιτήριο κλείνανε; Οπότε επειδή στην Ιαπωνία εντάξει, όλοι έχουν εισιτήριο, δηλαδή δεν πάει να δουλέψει κανείς στο μετρό. Αυτό δημιουργεί καλύτερο flow. [0:51:39] Γιατί κλείνανε μόνο αν δεν είχες ή άμα δεν είχες χρήματα. [0:51:45] Οπότε πολύ ωραίο δεν ξέρω βασ το δυτικό κόσμο αν μπορεί να εφαρμοστεί αυτό γιατί νομίζω ότι απλά όλοι θα περνάνε έτσι. [0:51:52] Αλλά εκεί λειτουργούσε πολύ ωραίο αυτό και έδινε πολύ καλύτερο ροή γιατί by default ήταν ανοιχτό, οπότε απλά έκανες tap με το κινητό ή την κάρτα παίργες. [0:52:05] Ο καθένας ώρες τον άλλον μάλιστα. [0:52:09] Αυτά και είπαμε τέτοιο στην επόμενο ταξίδι θα. [0:52:14] Του στείλω να τον ξαναβρώ ωραία ωραία και να πάμε στην οσάκα που δεν πήγαμε αυτή τη φορά. Ωραία χαιρετίζουμε και από μένα στο Χρήστο. Ελπίζω και εγώ να το γνωρίσω από κοντά. Ναι φανατικός ακροατής. [0:52:28]